飲食店よろず相談窓口

飲食業界23年の経験を持つ現役の飲食店経営者がお困りごとの相談に乗ります。

など、飲食店経営には数々の対応が必要です。

飲食店経営者による飲食店経営者のための飲食店経営相談窓口

23年の国内外の飲食業界での経験を持つ現役女性飲食店経営者がこれから開業したい方・すでに店舗を経営している方のサポートをいたします。

飲食店コンサルタントではないので、売り上げアップの補償はしません。
しかし、経験から、あらかじめ起こりえる失敗や判断基準をお伝えする事により、「転ばぬ先の杖」となり、リスクヘッジを行えます。
長くブレずに低リスクで飲食店経営を続けていくコツを知りたい方はご連絡ください。

また、とかく孤独になりがちな経営者のお悩み相談も承ります。

●横のつながりがない
●誰に相談していいか分からない
●女性経営者で仲間が欲しい

そんな時は是非私までご連絡を。

経営してみて初めてわかるトラブルの連続や、飲食店を食い物にする営業の数々に対応する力・知識をお伝えいたします。
開業するための計画作りから実務的なバックオフィス業務、補助金や助成金などの活用方法もお手伝いいたします。

長年積み上げた経験者、しかも現役の飲食店経営者だからこそできるサポートを提供いたします。

自己紹介

こんにちは。
私は株式会社Anthill 代表取締役の石渡彩恵と申します。
飲食店のよろず相談窓口を設けるにあたり、まずは私本人の人となり、なぜ飲食店で起業しようと思ったかをお話しさせていただければと思います。私は、幼少のころから両親が事業を立ち上げ経営していく姿を見て、女性である自分も将来ずっと働き続けられるよう、自ら起業しようと考えていました。

20歳の時、飲食店で起業することを決め、就職先の飲食チェーンで経営を学びました。
2007年に両親の会社の一部門としてお店を開業。3店舗の開閉業を経て2015年に独立します。
経営者としての苦労はここからが本番でした。融資のためのBtoBの関係性作り、社会保険、税金関係などなど様々な課題が降りかかります。それら一つ一つを勉強し、経営者としての知識を得てきました。今にして思うと、あらかじめ知識を持つことで避けられた失敗も数多かったように思います。そういった予め知識を持っておくことで避けられる失敗をお伝えすることで、愛すべきお店を長続きさせる経営ができるのではないかと思い、支援事業をスタートいたしました。

プロフィール・経歴

氏名	石渡彩恵（いしわたりさえ）
肩書	代表取締役
講師実績	品川区創業支援センター主催、起業家セミナー登壇
経歴	1998年、飲食チェーンの「サッポロ銀座ライオン」に入社。 2002年、退社し、アイルランドへ渡り、パブとホテルでインターンシップを経験。ホテルのレストランのスーパーバイザーになる。 2003年　メトロポリタンホテルのイタリアンレストランで働く。 2004年、再度サッポロライオンに出戻り、アイリッシュパブ「ダブリナーズ品川店」の店長となる。 2007年　アイリッシュパブ「シェイマスオハラ」を立ち上げる。 2010年　武蔵小山にブックカフェ「ハイマットカフェ」をオープン 2013年　同武蔵小山にイタリアンオステリア「レオンビアンコ」をオープン 2016年　目黒にあった「シェイマスオハラ」を武蔵小山に移転 2017年　出産 2018年　ブックカフェ「ハイマットカフェ」を閉店 2020年　目黒に従業員の社内独立店舗第1店舗目となる鹿肉専門店「ビストロ　スタグマン」をオープン 他、食堂、カフェなどの開業支援、バックオフィス業務に携わっている。

『よろず相談』お困りごとを気軽に相談できます。
★LINEよろず相談
相談し放題＋Zoom相談（1か月1回）
1か月／5,500円　年間契約／5.5万円（1年間）
★訪問相談
LINE相談し放題　+　直接訪問（1か月1回）
1か月／11,000円　年間契約／11万円（1年間）
★訪問相談
直接訪問　バックオフィス業務など実務も含みます。
1回（2時間）／7,500円　＊交通費別途
※当サポートの紹介によって生じた専門家への報酬は別途直接取引にて決定してください。

開業支援

開業までのステップ制の料金体系で苦手なところ、知りたいところのみを抽出できる仕組みです。

無料の開業支援を行う会社もありますが、多くは後ろに大手企業がスポンサーでついていて、
開業後はそれらの会社のシステムを導入するように助言されることがほとんどです。

私自身の経験では、飲食店をターゲットにしているサービスを提供する会社はとても多く、しっかりと選球眼をもって信頼できる会社を選ばないと
売上は上がらないのにお金だけ払い続けなければならないといったような状況に陥ります。

実際に飲食店向けの営業を受けてサービスを利用した経験と結果などもお伝えしながら、開業時につまづかない助言・支援を行います。

段階ごとの料金設定

1ステップ 16.5万円
助言が欲しいステップのみ抽出可能です。
経営状況の段階に応じて必要なステップへのサポートを行います。
全ステップ丸ごとパック 88万円
丸ごとサポートパックのサポート期間は【1年間】になります。

丸ごとサポートパックを契約の方はアフターサポートとして開業後1年間、LINEでのよろず相談と月1回の訪問相談を無料で行います。
開業前～開業後までをお手伝いするスタッフを一人雇う感覚です。
助成金や補助金の申請アドバイスも致しますので、その成果物を開業支援の報酬に充てることも可能です。
※1ステップの中の1項目のみの助言でも同金額となります。